Ako ste ikada jeli chia sjemenke, onda vjerojatno znate da ih se treba natopiti u tekućini gdje formiraju želatinoznu teksturu. Chia sjemenke, glavna zvijezda našeg današnjeg posta, odličan su izvor energije i izuzetno bogate omega 3 masnom kiselinom (čak bogatije od sjemenki lana), a povećavaju i udio proteina kojima mi vegići uglavnom oskudijevamo. Ukatko, s njima možete napraviti odličan lako probavljivi puding bez laktoze! Nedavno sam na netu vidjela sličan recept i inspirirala sam se da napravim svoj vlastiti chia puding pa evo kako ga možete ponoviti.
Treba vam:
- 5 velikih žlica chia sjemenki
- 2 žličice meda
- 2 decilitra vode i 2 decilitra rižinog (zobenog, bademovog…) mlijeka
- malo cimeta
- žlićica odmašćenog kakaa (ne Kraš ekspres nego baš suha kakao tvar)
- opcionalno: banane, jagode, orašasti plodovi, što god želite staviti u puding
Naravno, receptura je samorazumljiva: chia sjemenke natopiti u pola – pola smjesi vode i mlijeka, dodati med, cimet i kakao i pustiti od 10 do 30 minuta da puding odstoji. Dodatno, u ovakav puding možete dodati drugo voće i orašaste plodove poput badema, lješnjaka ili indijskog oraščića. 
Nije li ovo jednostavno savršen doručak? Meni svakako je! Dobar tek!