Bok svima! Upoznajte moj “kruhek”. 
Radi se o superzdravoj varijanti klasičnog kruha za kojeg vam treba:
- 1 svježi kvasac
- 150 grama raženih pahuljica i 50 grama zobenih pahuljica
- 120 grama integralnog brašna iz cjelovitog zrna
- 1 jaje
- 100 grama svježeg posnog sira
- sol
- integralni sezam, bučine golice i suncokretove sjemenke (po želji)
- silikonski kalup (može i klasični protvan, samo ga prije toga lagano premažite uljem)
Recept
Svježi kvasac otopiti u malo tople vode. Štapnim mikserom (ili nekim drugim pomagalom) usitniti ražene i zobene pahuljice te ih pomiješati s integralnim brašnom, a zatim dodati otopljeni kvasac i zasoliti po ukusu. Sve to dobro umijesiti s bučinim golicama, suncokretovim sjemenkama, jednim cijelim jajetom i 100 grama posnog sira, zatim staviti u silikonski kalup i peći oko pola sata na 200 stupnjeva.
Ovakav kruhek ima niski glikemički indeks, malo masnoća (i to onih zdravih) i više proteina od klasičnog kruha što ga čini idealnim za kombiniranje s vege burgerima, namazom od svježeg sira i hrpom povrća. <3
Dobar tek!